Tortinha Vegana de Maçãs e Banana

Tortinha Vegana de Maçãs e Banana 

Ingredientes para a tortinha:

- 2 maçãs picadas

- 1 banana em rodelas 

- 120g de farinha de trigo comum

- 30g de margarina derretida

- 140g de leite de côco

- 20g de açúcar (opcional)

- 1 pitada de sal

- 1/2 colher de sopa de fermento em pó (opcional)

- Canela em pó (essa só tire da receita, caso deteste muito 😉.).

Para a farofinha:

- 30g de farinha de trigo comum

- 15g de margarina derretida

- 10g de açúcar (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, reserve as maçãs picadas e bananas picadas em rodelas. Misture com a farinha de trigo comum, a margarina derretida, leite de côco, açúcar (se estiver usando), sal e fermento em pó (se estiver usando). Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e acrescente as maçãs. 

3. Despeje a mistura em uma forma de torta de 20cm de diâmetro ou 4 forminhas metálicas para marmitas. Coloque as rodelas de banana.

4. Para fazer a farofinha, misture a farinha de trigo comum, margarina derretida e açúcar (se estiver usando) em uma tigela. Misture até que a mistura forme uma farofinha grossa.

5. Espalhe a farofinha por cima da tortinha e polvilhe canela a gosto.

6. Asse a tortinha no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a tortinha esteja firme e dourada, e a farofinha esteja crocante.